|
 |
|
Даже плоды хорошего качества легко могут быть испорчены при неправильной
уборке урожая. Качество урожая начинается в саду, но на заключительное
качество воздействуют следующие факторы: правильное время уборки, правильная
уборка, правильная транспортировка, правильная сортировка и правильное
хранение.
Сбор плодов – срывание плода с дерева - критический первый шаг в поддержании качества плода. |
Грубая уборка может уменьшить время хранения плода и его качество. Уменьшение повреждения плодов может быть достигнуто более осторожной уборкой. Рабочие срывающие плоды быть проинструктированы о надлежащем методе уборки плодов и укладки в тару.
Важно: убедитесь, что ваши рабочие должным образом одеты; знают, как собирать плоды и, если необходимо, как обращаться с стремянками.
Правила качественной уборки плодов.
1. Уборка происходит от основания дерева к вершине.
2. Плод берите всей ладонью, но не одними пальцами.
3. Взяв плод тяните его вверх немного при этом вращая.
4. Не тяните плод от дерева.
5. Сохраняйте черенок на плоде (это уменьшает гниль) |
|
 |
|
Стремянка такой конструкции позволяет легко доставать к самым высоким плодам в интенсивном саду и легко транспортируется |
 |
|
Использование тары
- Выберите соответствующие контейнеры удобные для непосредственной уборки.
- В особых случаях, например при использовании стремянки, применяйте специальные
мягкие ведра с открывающимся дном.
- Не бросайте плоды в уборочные ведра.
- Мягко перемещайте плоды в контейнеры. Чем ниже платформа для контейнеров,
тем легче выполнить это условие.
|
|
 |
 |
|
Транспортировка плодов.Травмирование плодов может также произойти во время транспортировки, когда они находятся в контейнерах. Повреждения могут произойти из-за плохих дорог в саду.
- Транспортируйте контейнеры насколько возможно медленно, по наиболее ровным
дорогам.
- Грузовики, транспортирующие плоды на хранение должны иметь хорошие амортизаторы.
- Разгружайте контейнеры на ровной поверхности, не допуская их резких бросков
на землю.
|
| Неплохой вариант сцепки платформ для транспортировки контейнеров. Низкое
расположение контейнера способствует легкой укладке плодов даже на его
дно. Несмотря на обилие пластиковых контейнеров большинство садоводов предпочитают
деревянные, как наиболее дружественные к плодам. |
|
|
|
Не весь плоды имеют тот же потенциал хранения. Плоды, которые меньше чем другие пригодны к длительному хранению:
- собранные на деревьях после обрезки;
- собранные с чрезмерно энергичных деревьев;
- с молодых деревьев, только входящих в плодоношение;
- перегруженных плодами деревьев;
- собранные слишком рано (с высокими уровнями крахмала);
- плоды с меньше чем пятью семенами
Эти плоды должны быть отделены при уборке и проданы в первую очередь.
|
|
|
|
